Name: Μελομακάρονα
Yield: 80 τεμάχια
Ingredients: 250 γρ ελαιόλαδο (Για τα μελομακάρονα); 250 γρ Σπορέλαιο (Για τα μελομακάρονα); 250 γρ Νερό (Για τα μελομακάρονα); 200 γρ Ζάχαρη Άχνη (Για τα μελομακάρονα); 10 γρ Αμμωνία (Για τα μελομακάρονα); 5 γρ Σόδα (Για τα μελομακάρονα); 30 γρ Κονιάκ (Για τα μελομακάρονα); 30 γρ Μέλι (Για τα μελομακάρονα); Ξύσμα Πορτοκαλιού (Για τα μελομακάρονα); 2 κ. γλ. Κανέλλα (Για τα μελομακάρονα); 1/2 κ. γλ. Γαρύφαλλο (Για τα μελομακάρονα); 230 γρ Σιμιγδάλι Ψιλό (Για τα μελομακάρονα); 1 Κιλό Αλεύρι (Για τα μελομακάρονα); 600 γρ Ζάχαρη (Για το σιρόπι); 600 γρ Νερό (Για το σιρόπι); 300 γρ Μέλι (Για το σιρόπι); Χυμός Λεμονιού (Για το σιρόπι); 1 ξύλο Κανέλλας (Για το σιρόπι); 1 φλούδα Λεμόνι (Για το σιρόπι)

Μελομακάρονα

Πρόγραμμα

Γλυκό

Χρόνος μαγειρέματος

30 λεπτά

Μερίδες

τεμάχια

Συστατικά

250 γρ ελαιόλαδο Για τα μελομακάρονα
250 γρ Σπορέλαιο Για τα μελομακάρονα
250 γρ Νερό Για τα μελομακάρονα
200 γρ Ζάχαρη Άχνη Για τα μελομακάρονα
10 γρ Αμμωνία Για τα μελομακάρονα
5 γρ Σόδα Για τα μελομακάρονα
30 γρ Κονιάκ Για τα μελομακάρονα
30 γρ Μέλι Για τα μελομακάρονα
Ξύσμα Πορτοκαλιού Για τα μελομακάρονα
2 κ. γλ. Κανέλλα Για τα μελομακάρονα
1/2 κ. γλ. Γαρύφαλλο Για τα μελομακάρονα
230 γρ Σιμιγδάλι Ψιλό Για τα μελομακάρονα
1 Κιλό Αλεύρι Για τα μελομακάρονα
600 γρ Ζάχαρη Για το σιρόπι
600 γρ Νερό Για το σιρόπι
300 γρ Μέλι Για το σιρόπι
Χυμός Λεμονιού Για το σιρόπι
1 ξύλο Κανέλλας Για το σιρόπι
1 φλούδα Λεμόνι Για το σιρόπι